Zapečená vejce se smetanou

3 vejce, lžička másla, 3 lžíce smetany, sůl, pepř, zelená petrželka

Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a poté do ní opatrně rozklepneme vejce, která osolíme, opepříme a osmažíme přibližně tři minuty. Na konci smažení je zalijeme smetanou a vložíme na pět minut do rozpálené troupy. Zapečená vejce podáváme posypaná zelenou petrželkou.