750 gramů pangase, 1 lžíce šťávy z limetky, 2 lžíce majonézy, sušená cibule, pepř, 1/2 sklenice strouhanky, 2 lžíce másla, 2 lžíce zelené petrželky, sůl, pepř
V misce si promícháme majonézu, šťávu z limetky (pokud nemáte, tak v nouzi lze samozřejmě nahradit citronovou, ale není to úplně ono), čerstvě nadrcený pepř, špetku sušené cibule a trošku soli. Pekáček si vymažeme olejem, uložíme v něm pangase, kterého potřeme ochucenou majonézou a poté ještě poprášíme strouhankou. Rozpustíme si máslo (při rozpouštění dáváme pozor aby se nám nezačalo přepalovat a hnědnout) a každý kousek ryby polijeme. Pekáč vložíme do trouby rozpálené na 200 stupňů a poté rybu 20 minut zapékáme. Pangas zapečený s majonézou se podává posypaný nasekanou zelenou petrželkou.