1 kilogram oloupaného celeru, 2 cibule, margarín, 2 kostky houbového bujónu, sklenice strouhanky, sklenice vody, 4 vejce, pepř, sůl, vegeta
Celer nastrouháme na malém struhadle. Celer, cibuli nakrájenou na drobno, sklenici vody, margarín, houbový bujón dáme do hrnce a vaříme hodinu. Necháme vychladnout. Přidáme čtyři žloutky, ušlehané bílky, sklenici strouhanky, dochutíme solí, pepřem a vegetou. Přendáme do vymazaného a vysypaného strouhankou pekáče a pečeme při 200 stupních kolem hodiny.