400 gramů celeru, 2 lžíce oleje, 4 lžíce vody, 1-2 lžíce strouhaných lískových ořechů (můžeme použít i vlašské), citrónová šťáva nebo ocet, cukr, sůl, petrželová nať
Omytý a oloupaný celer nastrouháme, přelijeme zálivkou z výše uvedených přísad, přidáme lískové ořechy, nadrobno nasekanou petrželku, promícháme a salát necháme asi hodinu odležet.