30 gramů másla, 30 gramů cibule, 30 gramů mouky, sůl, pepř
Z másla a mouky si připravíme jíšku, cibuli oloupeme, nasekáme na drobno, přidáme a jíšku opražíme do žluta. Pak ji rozředíme osolenou vodou (ještě lepší je vývarem) a dobře povaříme. Ještě před podáváním cibulovou omáčku dochutíme pepřem.