250 gramů mletého vepřového masa, 2 menší housky (nebo 1 normální), 1 vejce, 2 lžíce škrobu rozmíchaného ve 2 lžících vody, 1 a 1/2 lžíce sojové omáčky, 1/2 lžičky soli, 1 lžíce velmi drobně nasekané cibule (ideální je šalotka), 2 nasekané plátky zázvoru, špetka koření pěti vůní, olej
Z housek odřízneme kůrku, namočíme a vymačkáme vodu. Maso, vejce, škrob, sojovou omáčku, sůl, cibuli, zázvor a koření pětí vůní rozmícháme v misce až nám vznikne jednolitá hmota. Přidáme housku a pečlivě rozmícháme. Olej vlijeme do hrnce nebo friťáku, z mletého masa si vytvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu, smažíme do zlatova a necháme okapat na ubrousku. Podáváme horké s různými omáčkami nebo i jen s kečupem.