Dortový jablečný koláč

těsto: 500 gramů pšeničné mouky, 60 gramů moučkového cukru, 125 gramů másla, 2 vejce

jablečná náplň: 4 zelená jablka (například goldeny jsou fajn), 125 gramů ovesných vloček, 60 gramů mouky, 80 gramů cukru, 110 gramů másla, 2 a 1/2 lžíce zlatého sirupu

Na vále promícháme mouku s moučkovým cukrem, přidáme na plátky nakrájené máslo, začneme zpracovávat, po chvíli přidáme vejce a vypracujeme si těsto. To na pomoučeném válu rozválíme na placku o průměru dortové formy, do té (vymazané) ho vložíme, jemně propícháme a na půl hodiny vložíme do lednice. Jablka oloupeme, odstraníme jadřince, přendáme do hrnku, zasypeme třema lžícema cukru a chviličku podusíme. Ovesné vločky promícháme s moukou a zbytkem cukru, máslo rozpustíme, promícháme se zlatým sirupem a vločkami. Dortovou formu vložíme na deset minut do trouby rozpálené na 180 stupňů, zatížíme fazolkami, a pak ještě samotné zapékáme pět minut. Necháme trochu vychladnout, položíme jablka, na ně hmotu z ovesných vloček a dáme péci do trouby na půl hodiny dokut se vrch nezbarví do zlatova. Dortový jablečný koláč krájíme až po vychladnutí.