1 litr vody, 2 kostky droždí, 1 česnek, 1/8 litru smetany na šlehání, koření Vegeta, 2 housky, olej, sůl
Rozpálíme olej a na něj rozdrobíme droždí, zpěníme, orestujeme a slijeme případnou vodu. Přidáme česnek (nevymačkaný či neutřený, ale nakrájený na jemno nebo na tenké plátečky) a pečlivě promícháme. Droždí s česnekem dáme do osolené vařící vody, okořeníme (dnes se často vaří bez dřív oblíbených veget – toto je starý receptík – můžete to zaměnit s libovolnou neglutamátovou směsí podobného typu nebo místo na vodě to udělat na vývaru, třebas i bio) a přidáme smetanu na šlehání. Drožďová polévka s česnekem se podává s opraženou houskou či chlebem (to druhé je nejlepší opatrně opéci úplně bez tuku).