1 sklenička hrachu, citrónová šťáva, stroužek česneku, olivový olej, pár lžíc sezamové pasty (tahini), koření (pepř, zázvor, kurkuma atd.)
Naložený přes noc hrách uvaříme a rozmixujeme nebo přetřeme přes síto s trochou vody na hustou kaši. Přidáme další ingredience (vše rozmixované nebo utřené) pečlivě promícháme a odložíme na hodinu uležet. Můžeme posypat zelenou petrželkou.