2 delší salátové okurky, 2 svazky ředkviček, 1 svazek mladých cibulek, šálek kyselé smetany, lžičku soli, lžíce strouhaného křenu (lze případně nahradit křenem naloženým, jen pokud možno si zkontrolujte složení, aby polovina nebyly jablka)
Velmi pečlivě omyté, ale neloupané okurky a ředkvičky (pár si odložíme na ozdobu) si nakrájíme na pokud možno co nejtenčí plátky. Oprané očištěné cibulky rovněž nakrájíme na kousky dlouhé zhruba dva centimetry. Kyselou smetanu osolíme a smícháme s křenem. Všechny suroviny vložíme do mísy a poté okurkový salát dobře promícháme a navrch položíme ozdobně nakrájené ředkvičky. Před podáváním ho dobře vychladíme v lednici.