Rozpočet pro 5 osob: 1 a ¼ litru vody, 4 dekagramy másla, 8 dekagramů kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel, pórek), sůl, kmín, 3 dekagramy másla na jíšku, 4 dekagramy hladké mouky, tlučený pepř a čerstvá zelená petrželka
Na rozpáleném másle si usmažíme na jemné nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a zároveň se zeleninou opražíme i půl kávové lžičky čerstvě tlučeného kmínu (můžete koupit rovnou drcený – pozor ne mletý – ale lepší je si nadrtit doma těsně před vařením). Takto usmaženou zeleninu spolu s kmínem přidáme do osolené vody, načež kmínovou polévku zahustíme hnědou jíškou (z na másle opražené mouky) a vše dobře povaříme. Na konec se kmínová polévka opepří, nechá probublat, vypne a na talířích ještě na vrch přidáme zelenou petrželku. Je vhodné do ní přidat noky.