300 gramů uvařených kukuřičných zrn, 1 cibule, 1 jablko, 1 rajče, olej, citrónová šťáva, vegeta
Připravíme si zálivku z oleje, citronové šťávy a vegety. Nakrájíme jablko, cibulku a rajče, které potom smícháme s uvařenými kukuřičnými zrny (pokud máte sušenou kukuřici a ne čerstvou, připravte se na opravdu dlouhé vaření, nezapomeňte solit až u konce vaření, čerstvá kukuřice se vaří relativně krátce, jen ji také solte spíše u konce) a zálivkou. Před podáváním necháme kukuřičný salát mírně vychladit.