300 gramů mletého vepřového (lze použít i směs), 200 gramů rýže, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 1 cibule, strouhanka, pálivá paprika, sůl, pepř, olej
Rýži uvaříme podle návodu (na sáčcích je to jasné, u sypané je poměr s vodou dvě ku jedné a po osolení, uvedení do varu necháme cca patnáct minut dusit pod pokličkou na malém plameni). Po slití a částečném vychladnutí ji promícháme s mletým masem, které jsme společně s nakrájenou cibulkou osmahli na oleji. Pak přimícháme utřený nebo vymačkaný česnek, jestli směs není horká tak i vajíčka, dochutíme paprikou, pepřem i solí a uděláme si koule či karbanátky, které pak obalíme ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.