250 gramů pečeného kuřecího masa bez kostí, 50 gramů sterilovaného celeru, kousek jablka, kousek čerstvé nebo sterilované kapie, několik středových lístků hlávkového salátu, 100 gramů majonézy,1/2 dl smetany ke šlehání, citrón, špetka cukru, petrželka, sůl.
Kuřecí maso, okapaný celer, kapii a oloupané jablko bez jadřince pokrájíme na nudličky, přidáme majolku rozmíchanou s citrónovou šťávou, cukrem a solí, ušlehanou smetanu a vše lehce promícháme. Koktali vložíme do 4 koktailových skleniček vyložených vetší částí listů hlávkového salátu pokrájených na nudličky a krátce vychladíme. Koktail ozdobíme plátky citrónu, zbylými nudličkami hlávkového salátu a petrželkou a podáváme se lžičkami na dezertních talířkách.