800 gramů čerstvých lišek, 150 gramů uzeného bůčku, 150 gramů nastrouhaného sýra, 200 ml tučnější smetany (30%), 1-2 cibule, zelená petrželka, 30 ml oleje, 2 lžíce másla, sůl, pepř
Houby očistíme, opláchneme a osušíme. Cibuli a bůček nakrájíme na drobno. Na pánev na olej hodíme bůček, když pustí tuk přidáme cibuli a osmažíme, pak přihodíme lišky a za stálého míchání smažíme 7 až 8 minut. Na konci přidáme zelenou petrželku, osolíme a opepříme. V malém hrnečku roztavíme máslo, přihodíme sýr a trošku přišlehanou smetanu. Mícháme a ohříváme až omáčka zhoustne. Pak ji přilejeme k liškám a promícháme. Podáváme s pečivem nebo vařenými brambory.