160 gramů mandlí, 180 gramů cukru, vanilkový cukr, 3 bílky, 20 gramů mouky, 2 oplatky, 10 gramů másla
Polovinu mandlí umeleme, polovinu nasekáme na hrubo a vše promícháme v hrnci s cukrem, vanilkovým cukrem, bílky a polovinou mouky. Pak dáme hrnec na okraj vařiče a ohříváme tak dlouho, až se začne tvořit niť. Vychladlé těstíčko rozetřeme na oplatky, nakrájíme na dva a půl centimetrové pásky, které dáme na vymazaný máslem a posypaný moukou plech a dáme do mírně vyhřáté trouby upéci do růžova.