1 litr mléka, 200 gramů cukru, 1 sklenička krupicové kaše, 3 lžíce kakaa, 220 gramů másla, 200 gramů sušenek (bez polev a náplní, petitky, obdélníkové – anglické čajové biskvity), hrst mandlí
Mandle si nasekáme. Jednu sklenici mléka promícháme s krupicovou kaší a zbytek mléka nalijeme do hrnce. V něm rozmícháme cukr, kakao a máslo a uvedeme do varu. Stáhneme trochu plamen, vlijeme mléko s krupicovou kaší – pozor musíme neustále rychle míchat, jinak se nám vytvoří hrudky. Provaříme (nepřestáváme míchat) přibližně tři minuty a poté vmícháme ještě nasekané oloupané mandle. Na plech si rozložíme sušenky těsně vedle sebe, nalijeme na ně kaši, uhladíme a na vrch dáme zbylé sušenky (dolů půl, nahoru půl – případně v podobných poměrech rozdělit na další plech). Necháme vychladnout a pak ho dáme na noc do lednice (mlsouni mohou začít ochutnávat už po dvou hodinách chlazení). Podáváme rozkrájené podle sušenek.