250 gramů ořechů, 200 gramů cukru, 250 gramů mouky, 150 gramů hery, 5 lžic mléka, mandlový olej, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 vejce, sůl, čokoládová poleva
Většinu ořechů (200 gramů) nasekáme a utřeme spolu s cukrem, herou a špetičkou soli. Postupně přidáme vejce a mouku promíchanou s prdopečem. Na konci přidáme mléko a mandlový olej. Těsto na ořechový koláč vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme přibližně hodinu na 175 stupňů. Ořechový koláč necháme vychladnout, připravíme se čokoládovou polevu podle návodu, nalijeme ji na koláč a na konec ho ozdobíme zbylými ořechy.