250 gramů ořechů, 400 gramů moučkového cukru, 8 vajec, 50 gramů strouhanky, šťáva z 1 citronu, 100 ml kávového likéru, 300 gramů másla, 2 lžíce rozpustné kávy
Vlašské ořechy umeleme. Žloutky utřeme s polovinou cukru do pěny. Přidáme citronovou šťávu, ořechy, strouhanku a pečlivě promícháme. Spojíme s bílkem ušlehaným do tuhé pěny, vložíme do dortové formy vymazaná máslem a vysypané moukou. Pečeme na 180 stupňů, po upečení necháme vychladnout. Máslo utřeme se zbytkem cukru, přidáme kávu, polovinu kávového likéru a pečlivě promícháme. Korpus rozřízneme podélně na polovic, pokapeme zbylým likérem. Polovinu krému natřeme na řez jednoho dílu a pak zpět korpus složíme. Na konec celý ořechový dort potřeme zbytkem připraveného krému a povrch vyhladíme nožem.