4 vejce, 1/2 sklenice cukru, 1/2 sklenice hladké mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 250 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce želatiny, 1/2 litru vanilkové zmrzliny, 3 lžíce nasekaných mandlí, plechovka broskví, olej
Bílky ušleháme do pěny, přidáme cukr, šleháme, přidáme žloutky, pak přidáme mouku a prdopeč a vše velmi pečlivě umícháme. Vše vlijeme do vymazané dortové formy, pečeme přibližně 25 minut na 170 stupňů. Vyndáme a necháme korpus na dort vychladnout. Broskve slijeme a nakrájíme na kostky, mandle opražíme na suché pánvi. Želatinu rozpustíme ve 3 lžících horké vody a necháme trochu vychladnout. Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem na šlehačku, jemně vmícháme želatinu. Na korpus vyložíme 3/4 nakrájených broskví, ty zakryjeme zmrzlinou a na vrch dáme šlehačku. Celý zmrzlinový dort ozdobíme zbylými broskvemi a opraženými mandlemi. Zmrzlinový dort vložíme do mrazáku na půl hodiny a poté podáváme.