250 gramů hrubé mouky, 100 gramů cukru, 100 gramů másla, 2 vejce, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce zakysané smetany, 1 lžička prášku do pečiva, 2 plechovky ananasu (cca 400 gramů jedna), želatina, 1/4 litru smetany na šlehání, 1 vanilkový cukr, sůl
Měkčí máslo, cukr a špetičku soli utřeme do pěny. Do ní pak přidáme vejce, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Vzniklé těsto na korpus dortu si rozdělíme na tři části a každou z nich upečeme v dortové formě, upečené dortové korpusy si odložíme vychladnout. Plechovky otevřeme, slijeme si do hrnce šťávu, rozmícháme ji s želatinou a podle návodu připravíme (každá želatina má trošku jiný postup). Po sundání ze sporáku vmícháme ananas a želatinu necháme trošku přituhnout – ale musí být ještě tekutavá. Na dolní korpus dáme polovinu ananasu, přikryjeme druhým korpusem, tam dáme druhou polovinu a na konec na vrch dáme poslední korpus. Jemně ananasový dort přitlačíme a vyhladíme si okraje. Na konec si ušleháme šlehačku s trochou vanilkového cukru a ananasový dort jí z vrchu ozdobíme.