700 gramů tresky, 2 cibule, 4 rajčata, 3 stroužky česneku, 4 brambory, 1 pórek, rozmarýn, tymián, kopr, sůl, olej
Menší kousky tresky opláchneme, vložíme do studené vody, uvedeme do varu, pět minut povaříme, rybí maso vyndáme, vývar zachováme. Brambory nakrájíme na kostky, bílou část z pórku na tlustší kolečka. Cibuli nasekáme na trobno, trochu kopru taktéž nasekáme. Na oleji osmahneme do zlatova cibulku, přidáme kopr, rozmačkaný česnek, spařená a oloupaná rajčata, rozmarýn, tymián, promícháme, zalijeme rybím vývarem a přidáme přibližně stejně vody jako vývaru. Vaříme dokud brambory nejsou skoro měkké, v tom momentu vložíme nazpět kusy tresky, přikryjeme pokličkou, uvedeme pořádně do varu, vypneme oheň a necháme deset minut pod pokličkou dojít.
tip: polévku z tresky můžete podávat s topinkami potřenými česnekem.