600 gramů tresky, 3 plátky ananasu, červená paprika, 2 cibule, plechovka fazolí ve slaném nálevu, malá konzerva rajského protlaku, hladká mouka, sladká paprika, olej, sůl, pepř, zelená petrželka
Rozmrazené filé opláchneme, nakrájíme na větší kostky či obdélníky, osolíme, řádně opepříme čerstvě nadrceným pepřem a odložíme na půl hodiny. Mezitím si nasekáme oloupanou cibuli a nakrájíme papriku zbavenou jadérek na nudličky. Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme papriku a dusíme do změknutí. Poté přidáme na kostičky nakrájený ananas, slitou fazoli a chvilku spolu dusíme. Zeleninu promícháme s rajským protlakem osolíme, opepříme a osladíme podle chuti. Tresku obalíme v hladké mouce a osmažíme ji z obou stran dozlatova. V míse na střídačku vyložíme do vrstev na střídačku zeleninu, rybu a zelenou petrželku.