350 gramů murény (uzený tolstolobik nebo kapr nebo jiná tučnější ryba), 60 gramů uzené slaniny, 100 gramů sterilované zeleniny, 40 gramů cibule, 20 gramů feferonek, sůl, grilovací koření
Uzenou rybu stáhneme, vykostíme a spolu se slaninou, sterilovanou zeleninou, cibulí a feferonkami semeleme na masovém strojku, přidáme špetku grilovacího koření, sůl a vše promícháme.