1 a 1/2 skleničky mouky, 300 gramů vyloupaných slunečnicových semínek, 100 gramů másla nebo Hery, 2 lžíce cukru krystal, 4 lžíce moučkového cukru, 1 vejce, 1 lžíce zakysané smetany (ne light), 1 lžička prášku do pečiva, špetička soli
Prosátou mouku pořádně promícháme s moučkovým cukrem a práškem do pečiva. Žloutek oddělíme od bílku. Přidáme nasekanou Heru nebo máslo, žloutek, zakysanou smetanu a pořádně si vypracujeme těsto, z kterého vytvoříme kouli. Tu umístíme na hodinu do lednice. Po uplynutí této doby těsto rozválíme na přibližně čtyř centimetrový plát a vykrájíme si sklenicí kolečka. Bílek rozšleháme s cukrem, potíráme jím kolečka a ty pak pořádně posypeme slunečnicovým semínkem. Sušenky dáme na silikon nebo pečící papír, vložíme do rozpálené trouby a přibližně deset minut pečeme.
tip: vyzkoušejte i jiné posypky, jako například nasekané oříšky nebo mandle.