Jde o klasické zbytkové jídlo, které se vaří když nám od oběda či od večeře zbyly nějaké těstoviny. I když velmi často pro úspěch se toto jídlo přerodí ze zbytkového na prvoplánové a těstoviny vaříme přímo proí ně.
Uvařené těstoviny (nejlepší jsou špagety nebo střední nudle) dáme do misky, promícháme s vajíčkem, nastrouhaným sýrem a solí, proporce záleží od citu a chuti. Lžící vytváříme menší placičky a ty dáváme na rozpálený olej tak, aby se daly snadno otáčet a usmažíme je do zlatova.