1 kilogram špekáčků (nějaké kvalitnější ne ty nejlevnější za čtyřicet korun), 1/2 kilogramu cibule, 1/2 litru octa, 2/3 litru vody, 20 kuliček pepře, 16 kuliček nového koření, sůl, pepř, feferonky Špekáčky oloupeme a nařízneme z obou stran téměř do poloviny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Vodu a ocet spolu s pepřem, novým kořením, dvěma … Číst dál
500 gramů jablek, 2 vanilkové pudinky, sezónní ovoce (maliny, jahody, borůvky, ostružiny atd.), 1-2 balíčky piškotů, šlehačka Oloupaná a zbavená jadřinců jablka rozvaříme v půl litru vody a rozmixujeme. Vanilkové pudinky si rozmícháme ve čtvrt litru vody, přilijeme k jabkům a rozmícháme spolu s ovocem, na které máme chuť či které jsme sehnali akorát v … Číst dál
100 gramů ovesných vloček, 1/2 litru mléka, 200 gramů hladké mouky, 1 vejce, 1/3 prášku do pečiva, špetka soli, olej Studenou vodou propláchnuté vločky zalijeme čtvrt litrem horkého mléka a odstavíme na půl hodiny. Poté přidáme mouky, vejce, prášek do pečiva, sůl a zbytek mléka, promícháme a na rozpáleném oleji usmažíme vločkové lívance do zlatova. … Číst dál
2 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 hrnku oleje, necelý hrnek mléka, vanilkový cukr, kakao Promícháme cukr, mouku, prdopeč a vanilkový cukr a poté vše spojíme s vajíčky, olejem a mlékem. Utřeme si hladké těsto a do jedné třetiny přidáme kakao. Těsto vlijeme do bábovkové formy a pečeme … Číst dál
Lžičku másla rozpustíme ve 1/4 litru mléka. Vidličkou v něm rozšleháme 1 vejce, osolíme a pomalu přisypáváme strouhanku až bude možné z těsta možné vytvořit knedlíčky pingpongáčky. Tyto malé knedlíčky zavaříme do vroucí osolené vody, rychle vyplavou a jsou hotové. Tyto knedlíky můžeme použít jak do polévky tak jako přílohu k jídlu. Lze je obohatit přidáním nakrájené … Číst dál
4 rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme na přibližně 30 gramech másla. Osmažené rohlíky necháme vychladnout. Promícháme 1 tvaroh, 23 vejce, 1/2 sklenice hrubé mouky a lžičku prášku do pečiva. Osolíme, vmícháme osmažené vychladlé houstičky a dáme těsto knedlíky na hodinu odležet. Z těsta vytvarujeme 2 šišky knedlíků a dáme je vařit do vroucí osolené vody … Číst dál
150 gramů cukru, 4 žloutky, 4 bílky, 1 dl oleje, 2 dl mléka, 300 gramů polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva Cukr ušleháme se žloutky a přidáme olej, mléko a polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků uděláme sníh který vmícháme do těsta. To nalijeme na vyšší plech a nalijeme na ně cik cak … Číst dál
1 jogurt nebo zakysaná smetana, 2 vejce, 1 sklenice cukru, 1 a 1/2 sklenice polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva Suroviny na ovocný koláč pečlivě promícháme a nalijeme do kulaté koláčové formy. Těsto poté poklademe ovocem podle chuti a vše hustě posypeme drobenkou vyrobenou z rozpuštěného másla (1 lžíce), cukru(2 lžíce) a mouky (3 lžíce). Ovocný … Číst dál
300 gramů jablek nastrouhat na hrubo, 200 gramů cukru, 200 gramů polohrubé mouky, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa Všechny výše uvedené suroviny promícháme a dáme je péci do hranaté formy. Po vychladnutí jablkový dort podélně rozkrojíme na 3 pláty a natřeme ho výraznější marmeládou podle chuti a nálady a slepíme. Jablkový … Číst dál
200 gramů polohrubé mouky, 200 gramů cukru, 200 gramů ovoce, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1/4 litru smetany na šlehání Vejce spolu s cukrem ušleháme do husté pěny. Do této pěny postupně přidáváme smetanu a polohrubou mouku promíchanou s práškem do pečiva. Hotové těsto poté nalijeme do pekáče nebo formy a přidáme ovoce – nejtradičnější … Číst dál
Jde o klasické zbytkové jídlo, které se vaří když nám od oběda či od večeře zbyly nějaké těstoviny. I když velmi často pro úspěch se toto jídlo přerodí ze zbytkového na prvoplánové a těstoviny vaříme přímo proí ně. Uvařené těstoviny (nejlepší jsou špagety nebo střední nudle) dáme do misky, promícháme s vajíčkem, nastrouhaným sýrem a … Číst dál
350 gramů polohrubé mouky, 350 gramů cukru, 2 vejce, lžička jedlé sody, 1 dl oleje, lžíce kakaa, 1/2 litru kefíru Mouku, cukr, vejce, sodu, olej, kakao a kefír pečlivě promícháme. Těsto na buchtu nalijeme do vyššího plechu a do zlatova upečeme. Během pečení buchty si připravíme krém utřením 100 gramů másla, 120 gramů cukru, 2 … Číst dál
Pět větších brambor si oškrábeme a poté je syrové nastrouháme. Pět housek nebo případně i rohlíků nakrájíme na kostičky. Strouhané brambory, na kostky nakrájené housky nebo rohlíky, dvě vejce, deset rovných lžic mouky a sůl, promícháme a necháme pod pokličkou nebo utěrkou čtvrt hodiny odpočinout. Poté těsto na bramborové knedlíky zpracujeme a uplácáme si z … Číst dál
150 gramů špeku na kostičky rozškvaříme a na tom osmažíme 6 včerejších housek, též na kostičky nakrájených a necháme vychladnout. Zaděláme si řídké těsto ze 400 gramů hrubé mouky, 1 vejce a přiměřeného množství mléka. Přidáme nakrájené uzené maso nebo uzeninu, zelenou petrželku, osolíme, hodně proděláme až je těsto hladké. Pak vmícháme osmaženou housku a … Číst dál
Těsto: 4 žloutky a 100 gramů moučkového cukru utřít, přidat 50 gramů hrubé mouky, 20 gramů kakaa a sníh ze 4 bílků. Pečeme v dortové formě na 180 stupňů přibližně půl hodiny. Poté korpus na dort necháme vychladnout. Čokoládový krém: Uděláme bešamel ze 70 gramů másla, 30 gramů hladké mouky a 1/4 litru mléka a necháme … Číst dál
Kondenzované (pokud možno odtučněné) slazené mléko vaříme v zavřené plechovce ve vodní lázní mírným varem 2 hodiny. Těsto na medovník: ve vodní lázni mícháme 50 gramů másla, 120 gramů cukru, 2 lžíce medu, 1 vejce a 2 lžíce mléka. Do horkého přidáme kávovou lžičku jedlé sody a po chvíli 300 gramů prosáté hladké mouky. Těsto … Číst dál