Suroviny 1 kilogram kvalitních špekáčků (nepoužíváme drůbeží), 3-4 střední cibule suroviny na nálev v množství jednoho litru – 1 sklenice lihového octa, 3 sklenice vody*, 1 bobkový list, 6 kuliček nového koření, 10 zrnek pepře, 3 lžičky cukru, 1 lžička soli, utřený stroužek až dva česneku Recept Dobré špekáčky oloupeme a podélně nařízneme – nedořezáváme … Číst dál
Suroviny 5 rajčat, 1 paprika, 4 špekáčky*, cibule, špek, česnek, pálivá paprika, sůl, cukr, pepř, 200 ml piva Recept Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme. Papriku nakrájíme na nudličky. Cibuli jemně nasekáme a česnek prolisujeme. Špekáčky podélně nařízneme. Pokrájený špek rozpustíme a na vypáleném tuku necháme zesklovatět cibulku. Přidáme špekáčky a ze všech stran je krátce … Číst dál
Suroviny špekáčky, cibule, sklenice naložené papriky, česnek, chilli, ocet, nové koření, pepř, bobkový list Recept Špekáčky si oloupeme a nakrájíme na kolečka, která případně můžeme ještě přepůlit, ale nutné to není. Cibulí oloupeme a nahrubo nasekáme – nemusí to být kostičky, klínky jsou v tomto případě trochu lepší. Oloupaný česnek rozčtvrtíme. Do hrnečku si dáme … Číst dál
1/2 kilogramu špekáčků, 1/2 kilogramu brambor, 3 cibule, 4 stroužky česneku, sladká paprika, pálivá paprika, kmín, majoránka, celý pepř, sůl, sádlo (olej) Cibuli nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a se špekáčky je nakrájíme na plátky – špekáčky podle tuhosti slupky lze oloupat také. Na rozpáleném tuku zesklovatíme cibulku, přihodíme špekáčky a osmažíme je ze všech stran, … Číst dál
1 květák, 5 špekáčků, 2 vejce, strouhanka, česnek, vejce, olej, sůl, pepř, majoránka Květák uvaříme a rozmačkáme šťouchadlem na brambory nebo vidličkou. Špekáčky rozmixujeme nebo nastrouháme nebo nasekáme na velmi drobné kousky. Přidáme ke květáku. Rozklepneme dvě vejce a přisypeme tolik strouhanky, aby se z hmoty daly formovat placky. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a vymačkaný … Číst dál
800 gramů buřtů (dobré je koupit kvalitní špekáčky, i když jsou lidé, co tento skvělý předkrm dělají i z… točeňáku), 5 cibulí, 6 nových koření, 6 bobkových listů, 4 kulaté feferonky, lžička chilli, lžička cukru, 1 sklenička octa, sůl Buřty oloupeme, rozkrojíme podélně a nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme tak, jak to kdo … Číst dál
1 kilogram špekáčků (nějaké kvalitnější ne ty nejlevnější za čtyřicet korun), 1/2 kilogramu cibule, 1/2 litru octa, 2/3 litru vody, 20 kuliček pepře, 16 kuliček nového koření, sůl, pepř, feferonky Špekáčky oloupeme a nařízneme z obou stran téměř do poloviny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Vodu a ocet spolu s pepřem, novým kořením, dvěma … Číst dál
800 gramů špekáčků, 100 gramů cibule, 100 gramů papriky, voda, ocet, sůl, celý pepř, pálivá a sladká paprika, chilli, česnek, nové koření, bobkový list, koriandr Špekáčky oloupeme a mírně nařízneme. Dovnitř vložíme trochu cibule a papriky a spojíme párátkem. Uložíme do sklenice a zasypeme zbylou cibulí a paprikou nakrájenou na kostičky a zalijeme nálevem. Nálev … Číst dál
4 paprikové lusky, 4 rajčata, 1 cibule, 2 špekáčky, 2 vejce, olej, sůl Papriky pečlivě zbavíme jadřinců, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na čtvrtky a špekáčky na půl kolečka. Drobně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přidáme špekáčky, papriku a mírně podusíme, nakonec přidáme rajčata, která nám pustí do leča šťávu, osolíme popřípadně opepříme … Číst dál