8 vajec (uvařených natvrdo, jak na to zde), 200 ml mléka, 100 gramů různobarevných paprik, 2 malé cibulky, 3 stroužky česneku, 3 centimetry zázvoru, 1 lžíce rajského protlaku, mletý kmín, kurkuma, chilli, garam masala, sůl, koriandr, olej
Cibuli oloupeme a nasekáme na malé kostičky. Totéž uděláme i s česnekovými stroužky. Papriky omyjeme a nakrájíme na kostky. Na trošce dobrého oleje osmahneme cibulku, vmícháme česnek a pořádně prosypeme kmínem. Pak zamícháme rajský protlak, přidáme kurkumu, na drobném struhadle nastrouhaný zázvor, chilli, garam masala, koriandr a trošku soli. Přidáme papriku, vše zalijeme mlékem a dusíme, dokud nám zelenina nezměkne. Karí nalijeme do talířů a doplníme je oloupanými vajíčky přeříznutými na polovic.