1/2 kilogramu šťavnatého kysaného zelí, 100 gramů sušených hub (nebo 300 gramů čerstvých), 1 cibule, 1-2 brambory, 1 lžíce sójové mouky, lžíce hladké mouky, 2 lžičky mleté sladké červené papriky, lžíce sušeného droždí, 3 lžíce oleje, sůl, voda
Houby (pokud máme sušené, tak je před tím namočíme) osmažíme, zalijeme trochou vody, přidáme nadrobno nakrájené brambory a povaříme. Před ukončením vaření přidáme droždí a mletou papriku a nakonec mouku rozmícháme v troše vody. Po chvíli dušení přilijeme potřebné množství vody, přivedeme do varu a odstavíme. Vmícháme sójový jogurt (můžeme i normální), kyselé zelí a sůl a zelná polévka se může podávat na stůl.