1 salátová okurka, lžíce citrónové šťávy, 2 svazečky ředkviček, kelímek kyselé smetany, pažitka, sůl
Oloupanou okurku nakrouháme na tenké plátky, pečlivě omyté ředkvičky nakrájíme na kolečka a přidáme do okurek. Vše promícháme se solí, polijeme hustou smetanou a citrónovou šťávou a posypeme sekanou pažitkou. Vzniklou salátovou směs v míse dobře promícháme a můžeme podávat.