Domácí marcipán

200 gramů moučkového cukru, 3 vejce, 2 drcené hřebíčky, 1/2 lžičky skořice, 60 gramů másla, kůra z poloviny citronu, 35 gramů neloupaných mletých mandlí, 300 gramů polohrubé mouky

Máslo utřeme se dvěma vejci, cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mandle, hřebíček, skořici a mouku. Těsto vypracujeme a necháme ztuhnout v chladném místě. Těsto na domácí marcipán potom vyválíme do tloušťky půl centimetru, vykrájíme si různé tvary, dáme je na vymazaný a vysypaný plech, potřeme zbylým rozkvedlaným vajíčkem a upečeme.

Leave a Reply