Fazolkový salát

 50 dekagramů zelených fazolek, sůl, voda s octem, kopr, 1 cibule, 2–3 lžíce oleje, nebo salát spojíme s 5 dekagramy majonézy nebo přidáme ještě 1/16 l husté smetany.

Fazolky očistíme a podusíme ve vodě se solí a octem. Měkké vyjmeme, překrájíme na kratší kousky, prosypeme cibulí nakrájenou na kroužky a do marinády přidáme olej a sekaný kopr. Fazole přelijeme a necháme rozležet. Jinak můžeme takto vařené fazole polévat majonézou nebo kyselou smetanou.

Fazoklový salát můžeme kombinovat i se syrovou salátovou okurkou nebo rajčaty. Na 50 dekagramů fazolových lusků dáváme 30 dekagramů okurek nebo rajčat.