250 gramů čočky, dvě lžíce oleje, tři lžíce hladké mouky, cibule, česnek, majoránka, mletý pepř, sůl, dva litry vody.
Čočku přebereme, propláchneme a zvolna vaříme v dostatečném množství vody téměř do měkka. Zvlášť na oleji lehce osmahneme jemně nakrájenou cibulku, zasypeme ji moukou a připravíme světlou zásmažku, kterou pak z stálého míchání přidáme k polévce. Tu ještě osolíme, dochutíme rozmačkaným česnekem a majoránkou a ještě chvíli povaříme. Pro zrychlení přípravy je možné vypranou čočku namočit přes noc do studené vody. Do polévky je také možné přidat trochu nastrouhané kořenové zeleniny.
dekuji za recept, jednoduchy, rychly a vyborna polevka je vysledek…;)
Ještě doporučuji přidat mraženou zeleninu.. výsledek je super 🙂
co ji seště zastřít octem 😉
Jde to, ale kyselil bych až na talíři, já tuto čočkovou polévku například obohacuji ještě kousky klobásy – ne párek, ale nějaká uzenější, může být i pikantní, kterou nakrájenou přidávám ve chvíli kdy mám skoro měkkou čočku 🙂
eště přidat ertepl
Ocet dávám, brambor jak kdy, ale kdyby mi někdo dal zeleninu do čočkovky a ještě k tomu mraženou, tak asi volám chocholouška 🙂
přidat ocet a je to ok.
No dobré, ale přidat klobásku mňam.
Tenhle jednoduchý recept je opravdu nejlepší, protože se ho dá libovolně obohatit 🙂 Čočková je fakt skvělá věc.
Já dávám ještě hodně tymiánu a občas bobkový list. Pro mlsné jazýčky pro lepší chuť též bych zkusil nějaký bujón přidat (a nakonec ten ocet) a cibulí nešetřit.
A pepř dávám celé kuličky, cca deset na začátku a deset na konci 🙂
čočková polévka patří k mým nejoblíbenějším, ještě ji mám rád s párkem a zeleninou