Pomazánka ze syrové zeleniny

3 ks červených rajčat, 3 ks zelených rajčat, 2 ks zelené papriky, 1 třetina hlávky zelí, 1 menší cibule, 2 lžíce oleje, citronová šťáva, cukr, sůl

Rajčata, papriky a hlávkové zelí semeleme na masovém strojku (nebo rozmixujeme v mixéru), přidáme jemně nakrájenou cibuli, olej, citrónovou šťávu, trošku cukru a soli. Vše pečlivě promícháme. Tato pomazánka je nejlepší na máslem namazaném tmavém chlebu.