Pomazánka ze syrové zeleniny
3 ks červených rajčat, 3 ks zelených rajčat, 2 ks zelené papriky, 1 třetina hlávky zelí, 1 menší cibule, 2 lžíce oleje, citronová šťáva, cukr, sůl
Rajčata, papriky a hlávkové zelí pečlivě omyjeme a očistíme. Papriku přeřízneme na polovic a odstraníme z ní semínka. Celou zeleninu semeleme na masovém strojku (nebo ji můžeme také případně rozmixovat v mixéru), přidáme velmi jemně nakrájenou cibuli, olej, citrónovou šťávu, trošku cukru a soli. Vše pečlivě promícháme a případně ještě podle potřeby dokořeníme a osolíme. Tato pomazánka ze zeleniny je nejlepší na máslem namazaném tmavém chlebu.
Ochutnáno 719 x
