Staroslovanská mléčná polévka

1 litr mléka, 300 gramů mrkve, 30 gramů rozinek, 150 gramů tvarohu, sůl, cukr

Mrkev umyjeme, oloupeme, opláchneme, zalijeme vařící vodou s trochou soli a cukru. Uvaříme do měkka a pak ji přetřeme přez síto a spojíme s uvařeným mlékem. Přidáme opláchnuté rozinky, máslo a případně koření podle chuti například skořici. Do talířů rozdělíme nakrájený tvaroh a zalijeme mlékem s mrkví.

Leave a Reply