1 kilogram brambor, máslo, smetana, kmín, sůl
Brambory omyjeme, oloupeme a dáme vařit do osolené vody s kmínem (pokud toto koření nesnášíte, lze vynechat). Vyndáme si smetanu, aby se dostala na pokojovou teplotu. Po uvaření brambory slijeme, přidáme k nim smetanu, plátek másla a vše dokonale do hladka rozšťoucháme. Ochutnáme a podle potřeby bramborové pyré ještě dosolíme.
info: pokud máme ruční šlehač, můžeme ho do přípravy zapojit. Slité brambory jím nejdřív pomalu a pak na plné obrátky rozmixujeme, potom přidáme smetanu, máslo a případně sůl a ještě došleháme. Co se týká smetany, tak ke šlehání je chutnější, ale tučnější. Kdo se jí bojí, může místo ní použít mléko, ale chuťově to není úplně ono.