1 kilogram brambor, 2 cibule, 3 vejce, ocet, hladká mouka, kopr, cukr, 4 bobkové listy, 5 pepřů, 10 nových koření, sůl, tuk
V hrnci si rozpálíme olej a osmažíme na něm nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme oloupané a nakrájené na kostičky brambory, které podlijeme trochou vody. Vše okořeníme a osolíme a povaříme. Když brambory trochu změknou, zalijeme je vodou se zašlehanými vejci a moukou. Za občasného míchání je dovaříme doměkka. Před koncem vaření je přikyselíme octem, který jsme předtím svařili s koprem a případně osladili a osolili. Odložíme brambory z ohně a necháme pod pokličkou rozležet.