5 větších brambor, 2 střední cibule, 2 rychlokvašky (v nouzi klasické kyselé okurky), 5 vajec uvařených natvrdo, 1/2 sklenky majonézy, pažitka, celý pepř, sůl
Brambory pořádně omyjeme a uvaříme v osolené vodě ve slupce. Ve všech vyřízneme otvor, který zabírá přibližně třetinu brambory. Vyříznutý kus oloupeme a nasekáme na drobno. Cibuli oloupeme a s okurkou ji nakrájíme na kostičky (pokud nám vadí cibulová ostrost, po nakrájení ji můžeme trochu spařit). Pažitku nasekáme a to samé uděláme i s oloupanými vejci. Všechny rozdrobněné suroviny promícháme řádně s majonézou a dochutíme čerstvě nadrceným pepřem a trochou soli. Směsí naplníme brambory a podáváme. Lze je před podáním ohřát, ale dobré jsou i na studeno.