Celerovo-mrkvová pomazánka

Suroviny: 1/2 celeru, 2 mrkve, 1 citron, sklenička majonézy a případně zakysaná smetana či jogurt, pepř, sůl
Recept: Celer i mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Promícháme s citronovou šťávou vymačkanou z půlky citronu. Přmícháme majonézu v množství jaké nám nejvíc chutná (osobně dávám půl skleničky), případně pokud se bojíme takového množství majonézy (ve skutečnosti není důvod, jde o omega3 kyseliny), tak ji smícháme v poměru jedna ku jedné se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Nakonec pomazánku ještě osolíme, opepříme čerstvě nadrceným pepřem a po promíchání a ochutnání ještě možná jemně doladíme citronovou šťávou. Před mazáním na veky či rohlíky je dobré pomazánku nechat tak půl hodiny v ledničce. Mimochodem skvěle se hodí i k… tortilla chipsům.