10 uvařených mladých brambor, 1 kilogram chřestu, 6 plátků libové šunky, 1 lžíce nasekané zelené petrželky, 2 lžíce pažitky, 4 lžíce majonézy, 2 lžíce šlehačky, ocet, hořčice, sůl, pepř
Šlehačku promícháme s majonézou, dochutíme hořčicí, octem, solí a pepřem. Brambory nakrájíme na plátky, zalijeme majonézou a posypeme pažitkou a petrželkou. Chřest oloupeme, odřízneme zdřevnatělé konce a uvaříme v osolené vodě. Měkké slijeme, po několika zabalíme do šunky a uložíme je na talíř spolu s bramborami.