750 gramů masa z nízkého roštěnce, sůl, pepř, 40 gramů mouky, olej, 50 gramů másla, 40 gramů cibule, 150 ml zakysané smetany, 50 gramů hříbků, vývar
Nakrájíme si roštěnky, na krajích nařízneme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a osmažíme na oleji po obou stranách. V dalším hrnci si na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, zalijeme ji vývarem přidáme osmažené roštěnky, přikryjeme pokličkou a udusíme s nakrájenými houbami do měkka. Na konci vyndáme roštěnky, rozmícháme smetanu a omáčku chvíli povaříme.