750 gramů roštěnek, sůl, pálivá paprika, 50 gramů mouky, 80 gramů sádla, 40 gramů másla, 50 gramů cibule, 250 ml zakysané smetany, mrkev, celer, petržel, šťáva z půlky citronu
Z roštěnce si připravíme roštěnky, na krajích dvakrát nařízneme, osolíme, posypeme paprikou, obalíme v mouce a na sádle osmažíme z obou stran. V dalším hrnci na másle osmažíme nasekanou cibuli, zalijeme ji vařící vodou, přidáme roštěnky a udusíme pod pokličkou do měkka. Udušené vyndáme na mísu, do šťávy přidáme zakysanou smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku, papriku a citronovou šťávu a omáčku povaříme. Před podáváním do omáčky přidáme usmaženou na másle a na tenké nudličky nakrájenou zeleninu.