750 gramů roštěnce, sůl, pepř, 60 gramů másla, mouka, 40 gramů cibule, 40 gramů másla, vývar
Z roštěnce si nakrájíme 1 centimetr tlusté roštěnky, necháme pořádně odležet, pak je paličkou naklepeme, opepříme, osolíme, lehce obalíme moukou a rychle osmažíme na másle po obou stranách celkem deset minut. Máslo ve kterém se smažíly, trochu zředíme polévkou, přidáme ještě trochu čerstvého másla, povaříme a nalijeme na roštěnky, které jsme posypali na másle osmaženou cibulkou.