500 gramů zelených fazolek, 1 cibule, 80 ml zakysané smetany, 20 gramů másla, 20 gramů mouky, šťáva z citronu, sůl, pepř
Z fazolových lusků odtříhneme špičky, vlákna ze hřbetů sloupneme, omyjeme je a nakrájíme na dvoucentimetrové kousky. Fazolky poté uvaříme do měkka v osolené vodě, slijeme (trochu vody necháme) a necháme okapat. Na pánvi si osmažíme cibulku, v troše vody z vaření fazolek rozmícháme pečlivě mouku, přilijeme, povaříme, přidáme uvařené fazolky, promícháme, přilijeme zakysanou semtanu případně dokyselíme citronovou šťávou a míchajíce povaříme. Fazolky na smetaně podáváme s vařeným bramborem.