Suroviny
1 konzerva fazolí ve slaném nálevu, 1 konzerva naložených fazolek, 4 brambory, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, zeleninový či masový vývar (bujonová kostka), smetana na vaření
Recept
Oloupeme brambory. Nakrájíme je na kostky a dáme vařit do vývaru nebo do vody s bujonovou kostkou. Přidáme tři nová koření, čtyři kuličky pepře a dva bobkové listy. Otevřeme obě konzervy. Z fazolí slijeme většinu láku. U fazolek ho necháme. Když jsou brambory téměř hotové odebereme trochu polévky a rozmícháme se smetanou. Do hrnce nasypeme fazole i naložené fazolky i s lákem. Když znovu začne vřít, dolijeme i smetanu. Vše už jen necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Polévku z fazolek můžeme na talíři dochutit ještě troškou octa.
info: Je jemná, lahodná a dělá se bleskově. Čas přípravy je vlastně jen časem loupání a vaření brambor. Zbytek to jsou doslovně tři čtyři minutky navíc. Samozřejmě dá se připravit i z naložených den předem fazolí a čerstvých fazolek, ale to už je něco trochu jiného. Tohle je taková blesková polévka pro situaci, kdy například přijdeme pozdě z práce. A ostudu si s ní neuděláme ani v normální situaci. 🙂