1 kilogram drůbežích prsou, 100 gramů okurky nebo menší cukety, 1 lžíce majoránky, 1 lžíce oregana, 100 ml bílého vína, 3 cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, pepř
Prsa nakrájíme na třícentimetrové kostky, okurku nebo cuketu na plátky. Maso okořeníme česnekem, kořením, solí, pepřem a zalijeme olejem a vínem a necháme uležet (klidně i dva dny). Takto marinované maso napíchneme na špejli nebo na jehlu na střídačku s okurkou nebo cuketou, položíme na gril, poléváme zbylou marinádou a pečeme rovnoměrně ze všech stran.