1/2 kilogramu jablek, 2 sklenice mouky, 7 lžic rostlinného tuku, 7 lžic krystal cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, 3 vejce, 2 citrony, 100 gramů rozinek, vanilkový cukr, skořice, moučkový cukr
Jeden citron spaříme, osušíme, oškrábeme z něho kůru a vymačkáme šťávu. Jablka nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou. Tuk utřeme s krystal a vanilkovým cukrem, pak postupně přidáme vejce a třeme až vznikne krémová hmota. Mouku promícháme s prdopečem, přidáme k utřené hmotě a ještě dodáme jablka, citronovou kůru, rozinky a skořici. Vše promícháme a nalijeme do vymazaného pekáče. Pečeme přibližně půl hodiny na 200 stupňů. Jablečný koláč před podáváním posypeme moučkovým cukrem.