3 skleničky mouky, 200 gramů másla, 200 gramů cukrů, 4 vejce, 1 sklenice mléka, 1 lžička kardamomu, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce citronové šťávy, vanilkový cukr
Měkké máslo utřeme s vejci a cukrem do pěny. Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a kardamomem a při zpracovávání průběžně doléváme mléko. Do hotového těsta vmícháme citronovou šťávu. Vymažeme si pekáček či oblíbenou formu tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Těsto přeložíme do formy a dáme do trouby rozpálené na sto osmdesát stupňů, kde se buchta peče přibližně šedesát minut (test, jestli je hotová, provedeme špejlí). Podáváme posypanou moučkovým cukrem.