500 gramů králičího masa (bez kostí), 200 gramů rýže, 2 cibule, mletý nebo drcený pepř, sůl, pažitka, 3 lžíce rostlinného tuku anebo také oleje na pečení. Maso nakrájíme na kostičky a na oleji ze všech stran osmahneme. Přisypeme na drobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, podlijeme a zvolna dusíme téměř do měkka. Pak přidáme propranou rýži, … Číst dál
Naporcovaný králík, 1 cibule, 5 stroužků česneku, rajčatový protlak nebo kečup, tymián, mletý nebo drcený pepř, sůl podle chuti a potřeby, rostlinný tuk nebo olej na pečení. Porce králíka osolíme, opepříme a ze všech stran osmahneme na oleji. Pak je vyjmeme a dáme na teplo. Ve zbylém oleji krátce osmahneme nakrájenou cibuli a rozetřený česnek. … Číst dál
1 kg králičího masa (může být i celý mladý králík), 2 větší cibule, 1 pórek, zelené koření ( petrželová nať, bazalka, celerová nať), 1 lžíce oleje Mladého králíka naporcujeme, osolíme a posypeme zeleným kořením – lze použít i bylinkovou sůl a dáme proležet. Mezitím si nahrubo nakrájíme cibule a pórek, které necháme zesklovatět na lžíci … Číst dál